Montaña

Paella Valenciana con caracoles⁸

Pollo, conejo, judías, verdes, garrofons y caracoles

Pollo, conejo, judías verdes y garrofons

Cerdo ibérico, garbanzos y ajos tiernos

Butifarra blanca, morcilla, costillas, panceta ibérica, patatas y garbanzos.

Costillas de cerdo ibérico adobadas y pimientos del padrón.

Conejo, alcachofas y caracoles

Pollo ibicenco y selección de verduras de la huerta

Secreto de cerdo ibérico, setas de temporada y tomates secos.

⁴Apio⁸Dióxido de azufre y sulfitos